Delicatessen
В это воскресенье мы будем "Есть Бабеля" в Питере.

В Питер мы везем шеф-повара Рому Гершуни и поэта, литкритика Илью Кукулина. В июне мы ели этого самого Бабеля в Москве. На всех наших кулинарных мероприятиях обязательно присутствует какой-нибудь человек, Который Знает, Как Надо Готовить. Он знает это лучше, чем шеф-повар Роман. Он знает это лучше, чем Илья Кукулин. Он знает знает это все потому, что в детстве он помогал готовить своей Великой Бабушке.

И вот идет шоу, Рома готовит форшмак. Встает Человек, Который Знает, Как Надо Готовить. Произносит с хитрецой:
- А вот когда я был маленьким и помогал готовить моей бабушке, она говорила, что в форшмак надо класть яблоки. Как вы думаете, почему?
- Почему? - спрашивает Рома.
- Потому что от яблок лук перестает горчить, - победоносно говорит человек и садится.

Через десять минут Илюша переходит к рассказу о гефилте-фиш. Встает Человек, Который Знает, Как Надо Готовить. Произносит с хитрецой:
- А вот когда я был маленьким и помогал готовить моей бабушке, она говорила, что свеклу надо класть в кастрюлю последней. Как вы думаете, почему?
- Почему? - терпеливо спрашивает Илюша.
- Чтобы всё не красилось в свекольный цвет! - победоносно говорит человек и садится.

Шоу продолжается. Рома и Илюша переходят к теме каш.
Встает Человек, Который Знает, Как Надо Готовить. Произносит с хитрецой:
- А вот когда я был маленьким и помогал готовить моей бабушке, она говорила, что я должен перебирать гречку буквально по зернышку, и никогда не торопиться. Как вы думаете, почему?
Илюша открывает рот, молчит, закрывает рот.
Рома открывает рот, молчит, закрывает рот.
В зале тишина.
И тут с последнего ряда доносится звонкий голос:
- Потому что она хотела получить десять минут покоя?...

Приходите и приводите бабушек.